『エシレ村からの贈り物。』
名古屋駅に行くとつい寄りたくなってしまう、フランスの発酵バター専門店「ÉCHIRÉ（エシレ）」。
今回は買い物のあとだったので、少しだけ購入しています。
✻ÉCHIRÉとは
フランス産A.O.P.認定の発酵バター「エシレ」を使ったお菓子を専門に扱うパティスリーです。
エシレバターをふんだんに使用し、ここでしか味わえない焼きたてのお菓子を中心に、バター本来の風味を生かした商品が並びます。
名古屋店では、グラン シュー・エシレやモワルー・エシレなどの名古屋限定商品も販売されています。
✻ 購入時の状況
この日は祝日の13時頃に訪れ、10数人のお客さんが並んでいました。
スイーツの売り切れはありませんでした。
✻ グラン シュー・エシレ｜商品情報
・商品名：グラン シュー・エシレ
・購入価格：735円(税込)
・利用方法：テイクアウト
・保存方法：冷蔵
・食べたのは：自宅(当日)
✻ 唯一無二の黄金比｜グラン シュー実食
これはもう、本当においしいと感じました。
皮の厚み、クリームの量、甘みなど、全体のバランスがとても良いです。
皮はサクサク、シャリっとした食感で歯ざわりがよく、クリームとの相性も抜群。
クリームにはバニラビーンズがたっぷり使われていて、香りの良さが際立ちます。
上にバタークリームがしっかりのっていますが、重たさはなく、最後までくどさを感じませんでした。
価格はやや高めに感じますが、それでも「エシレでしか味わえない」と思える満足感があります。
この風味とおいしさは、さすがエシレバターだと感じました。
✻ サブレサンド｜商品情報
・商品名：サブレサンド
・味：ブール/ラムレザン
・購入価格：各 389円(税込)
・利用方法：テイクアウト
・保存方法：冷蔵
・食べたのは：自宅(翌日)
✻ 物足りなさが名残惜しい｜サブレサンド実食
ホロホロとした柔らかめの生地で、口溶けが良い仕上がりです。
バタークリームがはさんでありますが、生地にもバターがたっぷり使われているのが感じられます。
ラムレーズンは、ラムの香りがほどよく、クセがなく食べやすい味わいでした。
一口サイズなのが少し物足りなく感じましたが、このサイズ感だからこそ良さもあるのかもしれません。
✻ チョコっと情報
▪ 今回は購入できませんでしたが、「サブレ グラッセ」も好きな商品のひとつです。
◾︎ 同じくジェイアール名古屋タカシマヤの ブロック デリシャスコート 1階にある『ラムネラバーズ』も紹介しています。
・最新情報はこちらからどうぞ。
▪ ÉCHIRÉの情報は 片岡物産公式サイト からチェック✅
🧳アクセス・店舗情報
店名：エシレ・パティスリー オ ブール ジェイアール名古屋タカシマヤ店
住所：名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ 北ブロック デリシャスコート 1F
営業時間：10:00～20:00
定休日：休業日は高島屋の営業に準じます。
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