安城

安城にオープンした「甲賀米粉たい焼き」。小麦粉を一切使わない国産米粉100％の生地は、サクッ、フワッ、そして噛むともっちり。冷めても温め直せばその食感が蘇る、まさに新感覚のたい焼きです。甘すぎないカスタードとの絶妙なバランスを綴りました。