『焼き氷とは。』
おかざきかき氷街道！今回も2店舗をハシゴしてきました。
緑に囲まれた額田の自然を感じながら、冷たくて美味しい氷を求めて車を走らせる時間は、それだけで贅沢なドライブになります。
まずこの日の1店舗目に訪れたのは、山あいにひっそりと佇むカフェ 柚子木です。
今年5店舗目になります。
✻ カフェ 柚子木とは
岡崎市石原町の豊かな自然に囲まれた場所に位置するカフェです。
テラス席の目の前には澄んだ川が流れ、耳を澄ますと心地よいせせらぎが聞こえてきます。店名にもある通り、自家栽培の柚子を丁寧に仕込んだシロップなど、地域の恵みと素材の風味をそのまま活かしたメニューが揃うお店です。
✻ 購入時の状況
平日の開店直後に足を運びました。
一番乗りでの入店となり、静かな空間を贅沢に楽しめました。
それから15分ほど経った頃に、もう1組のお客さんが来店。
真夏になると多くの人で賑わうおかざきかき氷街道ですが、本格的なシーズン前はまだ混雑もなく落ち着いた時間を過ごせました。
注文したかき氷とフレンチトーストは、15分ほどで席に運ばれてきました。
メニューはこんな感じです。
✻ 焼き氷｜商品情報
・商品名：焼き氷
・購入価格：1,500円(税込)
・利用方法：イートイン
✻ 香ばしいザラメと温かいエスプレッソ｜焼き氷実食
店名に合わせて柚子！と行きたくなるところですが、メニューを見て気になったのは「焼き氷」。
味を聞いてみたところ、コーヒー味のシロップをベースに、カスタードとザラメを乗せて表面を香ばしく焼き上げているそうです。
注文してみました。
運ばれてきた姿がこちらです。
ベースのコーヒーシロップにはしっかりとした苦味があり、甘さを控えたカスタードと合わさることですっきりとした口当たりでした。
さらに、スプーンを進めると氷の中から濃厚なバニラアイス、まろやかな生クリーム、そして食感のアクセントになるコーヒーゼリーが次々と現れます。
そしてこのかき氷には温かいエスプレッソコーヒーが別添えで付いていました。
添えられたストローを使い、終盤にこのエスプレッソを回しかけて吸ってみると、氷が溶けた部分がまるで本格的なアイスコーヒーのような味わいに変化しました。
最後まで飽きることなく美味しく味わえる、新しいかき氷の食べ方に出会えました。
✻ チョコっと情報
▪ かき氷と一緒に注文したフレンチトーストは、生地がふわふわで、中まで優しい甘さがじんわりと染み込んでいました。冷たいかき氷の合間に、温かい焼き立ての美味しさを挟むのもおすすめです。
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🧳アクセス・店舗情報
店名：カフェ 柚子木
住所：愛知県岡崎市石原町字帝口38
営業時間：10:00～17:00
定休日：月曜日、火曜日
