『バターにきゅん、と。』
大好きなお店、フランスの発酵バター専門店「ÉCHIRÉ（エシレ）」。
ショーケースを眺めているだけで、ついワクワクしてしまいます。
気軽に寄れるのに、いつ来ても気持ちが高まるお店です。
今回は大阪遠征のついでに、梅田店へ行きました。
✻ ÉCHIRÉとは
エシレは、フランス産A.O.P.認定の発酵バター「エシレ」を使ったお菓子を専門に扱うパティスリーです。
バターの風味を生かした焼き菓子やペストリーがそろい、店舗ごとに限定商品が用意されているのも特徴のひとつです。
梅田店では、ブリオッシュ・エシレやクイニーアマンなど、ここでしか購入できない限定商品が並びます。
✻ 購入時の状況
平日の14時頃に訪れましたが、行列はなく、スムーズに購入できました。
通常商品のスイーツは売り切れもありませんでした。
✻ クイニーアマン｜商品情報
・商品名：クイニーアマン
・味：有塩
・購入価格：497円(税込)
・利用方法：テイクアウト
・保存方法：常温
・食べたのは：ホテル(当日)
✻ サクッと軽やか｜クイニーアマン実食
有塩と食塩不使用から選ぶことができ、私は有塩を選びました。
とても甘いというほどではありませんが、甘みはやや強めに感じます。食感はサクッとしていて軽やかです。
バター感がしっかりした商品が多いエシレの中では、こちらはバターの主張が控えめで、食べやすい仕上がりでした。
✻ ブリオッシュ・エシレ｜商品情報
・商品名：ブリオッシュ・エシレ
・味：有塩
・購入価格：530円(税込)
・利用方法：テイクアウト
・保存方法：常温
・食べたのは：ホテル(当日)
✻ 写真では伝えきれない｜ブリオッシュ実食
こちらもクイニーアマンと同様に、有塩と食塩不使用から選ぶことができ、私は有塩を選びました。
電子レンジで少し温めると、より美味しく食べられるとあったので、今回は初めて温めてみました。
500〜600Wで15〜20秒ほど温めると、「É」の刻印部分に絞られたバターがじゅわっと溶け出し、バターの風味がより広がります。
温めることで、生地の香りも立ち、ひと口目から満足感がありました。
まさに「ジュワッ」という感じ。
写真でお伝えできないのが悔しいほど、「É」の周りはバターたっぷりで本当に美味しいです。
これまで温めずに食べていたことを、少し後悔するくらいでした。
※あくまで個人の感想です。
✻ キャラメルの「ネチャッ」はどこへ？｜フロランタン実食
・商品名：フロランタン
・内容量：8枚入り
・購入価格：1,944円(税込)
・利用方法：テイクアウト
・保存方法：常温
・食べたのは：自宅(後日)
✻ フロランタン｜食べてみた感想
フロランタン自体は他の店舗でも取り扱いがあるそうですが、このサイズの8枚入りは梅田店限定とのことです。
手に取ると、結構ずっしりとしています。
これほどバターの風味を感じるフロランタンは初めてで、思わずうれしくなりました。
それでいて重たさはなく、キャラメル特有のネチャッとした感じも控えめ。
香ばしさとアーモンドの風味のバランスがよく、最後までおいしく食べられます。
各店舗ごとに限定商品があるので、旅先で立ち寄る楽しみが増えました。
次はどのエシレに行こうか、考えるのも楽しみです。
✻ チョコっと情報
▪梅田店限定の ｢オムレット｣と｢パルミエ｣はネットで事前予約が必要です。（お受け取り日の2週間前より店頭受け取り分のWEB予約ができます。)詳しくは公式ページをご覧ください。
▪エシレは店舗ごとに限定商品があるのも楽しみのひとつです。エシレ・パティスリー オ ブール ジェイアール名古屋タカシマヤ店については、別の記事で紹介しています。
➤ 阪急うめだ本店 デパ地下 公式Instagram
➤ ÉCHIRÉ 公式Instagram
・ ÉCHIRÉの情報は 片岡物産公式サイト からチェック✔️
🧳アクセス・店舗情報
店名：エシレ・マルシェ オ ブール
住所：大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 B2F
営業時間：10:00～20:00
定休日：休業日は阪急うめだ本店の営業に準じます。
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