『想像を超えるひとくちを。』
メゾンカカオの【生ガトーショコラ】は、チョコ好きとして気になってしまう存在です。
これまでに自分で購入したことはありますが、先日、友達から誕生日プレゼントとしていただきました。今回は、その感想をまとめていきます。
✻ メゾンカカオとは
メゾンカカオは、鎌倉発祥のチョコレートブランドです。
チョコレートを日常的に楽しむ文化の創造を掲げ、一つひとつ丁寧に作られたチョコレートを展開しています。
✻ 購入時の状況
今回はいただきものため、店舗での購入時の混雑状況や待ち時間などは分かりません。
✻ 生ガトーショコラ｜商品情報
・商品名：生ガトーショコラ
・購入価格：3,780円(税込)※参考価格
・保存方法：冷凍
・食べたのは：自宅(後日)
✻ まるで2種類のスイーツ？｜ガトーショコラ実食
スプーンを入れた瞬間から、チョコレートのどっしりとした濃厚さが伝わります。
まずはレンジで少し温めてみると、中からチョコがトロリと溶け出し、まるで出来たてのフォンダンショコラのような贅沢な味わいに。
冷凍状態から600Wで20秒温めています。電子レンジにもよると思いますが、我が家ではほんのり温かく、部分的に少し冷たいところが残るくらいの仕上がりでした。
温めると、真ん中はトロッと、まわりはやや生地感のある食感です。30秒ほど温めると、スプーンですくうと流れそうな程のとろみになります。
チョコレートの濃厚さはしっかりありますが、甘すぎず後味は軽やか。重たさは感じませんでした。
温めることで、カカオの香りが立ち、口に入れた瞬間に広がります。
電子レンジの時間を短めにすると、中心とまわりで食感に違いが生まれ、その変化も楽しめました。
翌日は冷たいままスライスして食べてみました。
今度は極上の生チョコのような食感に。
ねっとりとした質感が際立つ分、甘さよりもカカオの深いコクがまっすぐに前に出ます。
温めた時よりも濃厚さが増すのに後味はすっきりとしていて、個人的には冷やした時の後味のほうが好みでした！カカオ本来の味わいをじっくりと堪能できる、最高の食べ方です。
冷たいままと温めてと、まるで2種類のスイーツをいただいているかのように楽しめます。
また、チョコが濃厚なので、一度にたくさん食べるより、少しずつ味わうのがおすすめです。
✻ チョコっと情報
▪ 【生ガトーショコラ】は、公式サイトでも美味しい切り分け方が紹介されています。
包丁をお湯で温めてから水分を拭き取り、切り分けるたびに包丁を拭くと、断面が綺麗に仕上がり、より滑らかな舌触りになるそうです。
実際にそのひと工夫をしないと、包丁に生地がくっついてしまい、綺麗に切れないため注意が必要だと感じました。
最新情報はこちらからどうぞ。
MAISON CACAOは、 公式オンラインショップ でもお取り寄せできます。
メゾンカカオの生ガトーショコラは楽天のふるさと納税の返礼品にも選ばれています。足を運ぶのが難しい方でも、極上の口どけを自宅でゆっくり楽しむことができます。
ポチップ
🧳アクセス・店舗情報
店名：MAISON CACAO グランスタ東京店
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 1F
営業時間：8:00～22:00(月～土) 8:00～21:00(日・祝日) ※翌日が休日の場合は、22：00まで営業
定休日：無休
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