今年も参戦！ジェイアール名古屋タカシマヤ「アムール・デュ・ガトー」。
たくさんのブランドの中から、今回ご紹介するのは…
『タイスケエンドウ』
ミルフィーユ&焼き菓子
夏は期間も短いので書くか悩みましたが、せっかくなのでこれから行く人や、今後の催事の参考に書くことにしました♪
✻ タイスケエンドウとは
数々の名店で経験を積んだ実力派パティシエ、遠藤泰介シェフが手掛けるスイーツブランドです。素材の持ち味を引き出したこだわりの焼き菓子や、サクサク食感が魅力のミルフィーユなどが人気を集めています。
✻ 購入時の状況
平日の13時50分頃訪れました。店舗前に並び、購入まで30分程でした。この時点でサブレ缶が数点SOLD OUTになっていましたが焼き菓子は全種類購入可能でした。
メニューはこんな感じです。
✻ ミルフィーユヴァニーユ｜商品情報
・商品名：ミルフィーユヴァニーユ
・賞味期限：当日中
・購入価格：951円(税込)
・購入場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ
・利用方法：テイクアウト
・保存方法：冷蔵
・食べたのは：自宅
✻ サクサク生地と上品なクリーム｜ミルフィーユ実食
生地はサックサクに焼き上げられていて、ひと口食べるごとに心地よい音が響きます。表面にまぶされたザラメが、食感の楽しいアクセントになっていました。
たっぷりと挟まれたクリームは甘さが控えめで、バニラの風味が口に広がります。ひとつが大きめでしっかりとボリュームがありますが、クリームが重たくないので最後まで飽きずに食べ切れる美味しさでした。
✻ 焼き菓子｜商品情報
・商品名：
フィナンシェ 411円(税込)
マドレーヌ 401円(税込)
マドレーヌエラブル 411円(税込)
ケークシトロン 421円(税込)
・賞味期限：購入から2日(※ケークシトロンのみ約1ヶ月)
・購入場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ
・利用方法：テイクアウト
・保存方法：常温
・食べたのは：自宅
✻ 香り豊かな味わい｜焼き菓子実食
フィナンシェはしっとりとした食感で、甘すぎず素材の良さをそのまま味わえました。マドレーヌはひと口食べるとレモンの風味がしっかりと口に広がります。
マドレーヌエラブルは、半分に割った瞬間にメープルの甘い香りがふわりと立ち上りました。ケークシトロンは生地に練り込まれたレモンピールが良い仕事をしていて、さっぱりとした心地よい酸味を楽しめました。
どれも素材の香りや風味が丁寧に引き出されていて、その日の気分に合わせてひとつひとつじっくり味わいたくなる焼き菓子でした。
✻ チョコっと情報
▪ ミルフィーユヴァニーユは冷蔵品のため、保冷剤が入っていました。
🧳アクセス・店舗情報
開催場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ
フロア：10階催事場
▼その他にもアムール・デュ・ガトーを満喫してますのでよかったらあわせてご覧ください。
